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Philip

Toscana IGT

€29,00
Quantità
Philip
Winescritic.com
96 Punti
Wine Advocate
94 Punti
James Suckling
95 Punti
Vinous
92 Punti
Philip Toscana IGT
PhilipToscana IGT
€29,00

Made in Tuscany dedicato a Philip Mazzei

Questo vino è dedicato all'illustre antenato Filippo (Philip) Mazzei (1730-1816), pensatore liberale, patriota americano e pioniere, con Thomas Jefferson, della viticoltura in Virginia. Prodotto con un blend di Cabernet Sauvignon selezionato nelle nostre tenute, Philip è la quintessenza della Toscana. "La grande dottrina 'Tutti gli uomini sono creati uguali', inserito nella Dichiarazione di Indipendenza da Thomas Jefferson, fu parafrasato dagli scritti di Philip Mazzei, un patriota italiano amico stretto di Jefferson." (JFK, "A Nation of Immigrants")

Castello Di Fonterutoli - Logo
Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

100% Cabernet Sauvignon

Alcool

13,90%

Acidità totale

5.70%

Ubicazione vigneti

50 - 310 m.s.l.m.; esposizione S-SO

Tipologia terreno

Fonterutoli: prevalenza di Alberese - Belguardo: prevalenza di Arenaria

Età delle vigne

15-25 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Densità viti per ettaro

6.600 piante

Vendemmia

Effettuata a mano a partire dal 13 Settembre (Belguardo), 28 Settembre (Fonterutoli)

Temperatura di fermentazione

25 - 27°C

Tempo di macerazione

13 Fonterutoli / 15 Belguardo giorni

Maturazione

18 mesi in fusti di rovere francese e americano da 225 lt (30% nuovi)

Imbottigliamento

Giugno 2023

Uscita

Settembre 2023

Produzione

40.000 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt

Confezionamento

Cartone da 6 bottiglie (750 ml), cassa di legno singola (1,5 lt - 3 lt - 6 lt)

Prima annata prodotta

2008

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Intenso, corposo, maturo, intrigante; retrogusto lungo, complesso e fresco.

Abbinamenti

Cacciagione, formaggi erborinati, piatti speziati

 
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