"Top 100 World Wines" - Wine Spectator
Azienda Belguardo | Ubicazione azienda Maremma, Toscana | Uvaggio 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | Alcool 13.55% |
Acidità totale 5.67% | Ubicazione vigneti Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto | Tipologia terreno Prevalenza di Arenaria | Età delle vigne 22 anni |
Sistema di allevamento Cordone speronato | Densità viti per ettaro 6.600 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 25 Settembre (Cabernet Franc), dal 1 Ottobre (Cabernet Sauvignon) | Temperatura di fermentazione 28 - 30 °C |
Tempo di macerazione 16 giorni | Maturazione 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi) | Finissage 4 mesi in vasche di cemento | Imbottigliamento gennaio 2022 |
Uscita ottobre 2022 | Produzione 28.500 bottiglie | Formati 375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt | Confezionamento Cartone da 6 bottiglie (750 ml), cassa di legno singola (altri formati) |
Prima annata prodotta 2000 | Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Corpo pieno e seducente, sentori di spezie nere, gusto complesso e avvolgente | Abbinamenti Salumi stagionati, bistecche, cibo speziato, formaggi a media stagionatura |
Wine Advocate 95 Punti | Falstaff 92 Punti | James Suckling 94 Punti | Wine Spectator 93 Punti |
L’inverno in Maremma è stato caratterizzato da temperature leggermente superiori rispetto alla norma e precipitazioni inferiori alla media; andamento meteo che si è protratto anche per i mesi di marzo e aprile, causando un lieve rallentamento delle fasi fenologiche iniziali.
Un maggio tra i più piovosi degli ultimi anni ha poi fatto registrare una decisa inversione di tendenza: abbassamento delle temperature e abbondanti precipitazioni irregolari, a carattere temporalesco (brevi ma intense), che hanno ulteriormente rallentato il ciclo vegetativo della vite.
Giugno e luglio sono stati invece mesi caldi, con temperature ben al di sopra della media stagionale arrivando a toccare punte di 35-36°C per 7-10 giorni consecutivi; i vigneti comunque hanno ben reagito e sono arrivati al momento della raccolta in ottime condizioni fisiologiche, supportati da pratiche e scelte agronomiche applicate nella giusta misura.
Tutte le vicissitudini climatiche e meteorologiche hanno fatto rientrare in un calendario normale l’epoca di vendemmia, dopo gli anticipi registrati negli ultimi anni; questo, accompagnato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte in vendemmia ha favorito una lenta ma graduale maturazione e accrescimento dei grappoli con un ottimale sviluppo degli aromi permettendo di ottenere vini di elevatissima qualità.
Inizio vendemmia: 5 settembre
Fine vendemmia: 10 ottobre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 376 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3909 °C
Valutazione: Eccezionale
Prodotto in Italia | Allergeni: contiente solfiti
Il blend Bordolese
Con una personalità possente e raffinata, è il "Cru" più importante dell'azienda, nitida espressione del "terroir" di Maremma: un cru bordolese dal carattere maremmano.
Un vino iconico
Il Cabernet Sauvignon è protagonista di grandi vini in tutto il mondo grazie alla sua capacità di adattarsi a climi e suoli diversi con risultati eccellenti. Come complementare d'elezione è stato scelto il Cabernet Franc, che mantiene un profilo aromatico piacevolmente "verde", con note vegetali ed erbacee, anche con climi caldi.