Vicoregio 36 Grandi Formati
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
€115,00
Winescritic.com
96 Pts
James Suckling
96 Pts
Wine Advocate
95 Pts
Falstaff
94 Pts
L'avanguardia del Sangiovese
2020
Specifiche tecniche
Azienda Castello di Fonterutoli | Ubicazione azienda Chianti Classico, Toscana | Uvaggio 100% Sangiovese da 36 biotipi | Alcool 14.50% |
Acidità totale 5,70% | Ubicazione vigneti Castelnuovo Berardenga, Loc. Vicoregio: 350 m.s.l.m.; esposizione S/E, S, S/O | Tipologia terreno Alberese e argilla, con buona abbondanza di scheletro | Età delle vigne 18 anni |
Sistema di allevamento Cordone speronato e Guyot | Densità viti per ettaro 5.800 - 6.600 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 1 Ottobre | Vinificazione In fusti di rovere francese da 500 lt |
Temperatura di fermentazione 26 - 28°C | Tempo di macerazione 24 giorni | Malolattica e affinamento 18 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (50% nuovi) | Finissage 4 mesi in vasche di cemento |
Imbottigliamento Dicembre 2022 | Uscita Luglio 2023 | Produzione 13.900 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt |
Prima annata prodotta 2008 (IGT) | Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Intensità, ricchezza di colore, bouquet pronunciato | Abbinamenti Arrosti con spezie, cacciagione in umido, formaggi stagionati, funghi e tartufi |
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Riconoscimenti
Vinous 92 Pts | Wine Advocate 95 Pts | Falstaff 94 Pts | GardiniNotes 97 Pts |
Vendemmia
L’ annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno freddo con discrete precipitazioni. Alla primavera fresca con piogge sufficienti e ben distribuite è seguita un’estate calda e lunga ma con escursioni termiche fra il giorno e la notte di buona entità che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare anche l’assenza di stress idrico grazie alle piogge di giugno e di settembre e l’assenza di criticità per quanto riguarda la difesa fitosanitaria.
L’andamento climatico con temperature regolari e precipitazioni ben distribuite ha regalato una vendemmia di grande soddisfazione per la qualità eccellente delle uve portate in cantina, uve che grazie alla buccia spessa e a un’ottima maturazione fenolica renderanno i vini ricchi e ben strutturati ma anche equilibrati e freschi.
Unica nota meno positiva una lieve flessione a livello quantitativo a causa di alcune notti fredde i primi di aprile che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci.
Inizio vendemmia: 7 settembre
Fine vendemmia: 7 ottobre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 468 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3608 °C
Valutazione: Ottima
Prodotto in Italia | Allergeni: contiente solfiti
3 Cru
3 Comuni
3 Gran Selezione
Storicamente i vigneti di Castello di Fonterutoli si collocano sul territorio di tre comuni confinanti e più specificatamente nelle sottozone di Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga/Vagliagli e Radda in Chianti
Vicoregio
Castelnuovo Berardenga
Esposizione: Sud/Est-Sud
Altitudine: 350 m s.l.m.
Terreno: Alberese con buona percentuale di argilla e abbondanza di scheletro
Microclima: questo vigneto si trova su un plateau molto ben illuminato nel corso di tutta la giornata ma è caratterizzato da grandi escursioni termiche giorno/notte. Nel periodo estivo di giorno le temperature sono leggermente più alte della media della zona, poi scendono con minime che vanno mediamente sotto di 2,5°C a quelle delle altre zone dell'azienda, per il formarsi di un canale ventilato durante la notte.