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Badiòla

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

€55,00
Quantità
Gardini Notes
98+ Punti
I migliori 100 vini e vignaioli d'Italia
97 Punti
Vinous
96 Pts
James Suckling
95 Punti
Badiòla
BadiòlaChianti Classico Gran Selezione DOCG
€55,00

Gran Selezione in altitudine

Questo Chianti Classico Gran Selezione proviene dalle vigne dominate dalla piccola pieve romanica detta "Badiòla" nel Comune di Radda in Chianti. Le vigne sono tra le più alte di tutto il Chianti Classico e godono di un clima particolarmente fresco.

Castello Di Fonterutoli - Logo
Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

100% Sangiovese: 3 cloni + 3 selezioni massali aziendali

Alcool

13.50%

Acidità totale

6.30%

Ubicazione vigneti

Radda in Chianti, Loc. La Badiola: 570 m.s.l.m.; esposizione S/E, S/O

Tipologia terreno

Principalmente Galestro e arenaria, con scheletro misto

Età delle vigne

19 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato 

Densità viti per ettaro

6.660 piante

Vendemmia

Effettuata a mano il 13 Ottobre

Vinificazione

In tini tronco-conici di acciaio

Temperatura di fermentazione

26 - 28°C

Tempo di macerazione

17 giorni

Maturazione

16 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (30% nuovi)

Finissage

5 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

Dicembre 2023

Uscita

Luglio 2024

Produzione

10.100 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt - 3 lt

Prima annata prodotta

2017

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Grande eleganza e freschezza, sentori di frutti di bosco e frutti rossi

Abbinamenti

Grandi arrosti, selvaggina da pelo, funghi e formaggi a pasta dura