Badiòla Grandi Formati
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
€115,00
Gardini Notes
98+ Punti
I migliori 100 vini e vignaioli d'Italia
97 Punti
Italy's Finest Wines
96 Punti
Doctor Wine
96 Punti
Gran Selezione in altitudine
2020
Specifiche tecniche
Azienda Castello di Fonterutoli | Ubicazione azienda Chianti Classico, Toscana | Uvaggio 100% Sangiovese: 3 cloni + 3 selezioni massali aziendali | Alcool 13.00% |
Acidità totale 6.30% | Ubicazione vigneti Radda in Chianti, Loc. La Badiola: 570 m.s.l.m.; esposizione S/E, S/O | Tipologia terreno Principalmente Galestro e arenaria, con scheletro misto | Età delle vigne 19 anni |
Sistema di allevamento Cordone speronato | Densità viti per ettaro 6.660 piante | Vendemmia Effettuata a mano il 6 Ottobre | Vinificazione In tini tronco-conici di acciaio |
Temperatura di fermentazione 26 - 28°C | Tempo di macerazione 17 giorni | Maturazione 16 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (30% nuovi) | Finissage 5 mesi in vasche di cemento |
Imbottigliamento Dicembre 2022 | Uscita Luglio 2023 | Produzione 6.200 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt |
Prima annata prodotta 2017 | Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Grande eleganza e freschezza, sentori di frutti di bosco e frutti rossi | Abbinamenti Grandi arrosti, selvaggina da pelo, funghi e formaggi a pasta dura |
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Riconoscimenti
Gardini Notes 98+ Pts | James Suckling 93 Pts | Vinous 94 Pts | Wine Advocate 94+ Pts |
Falstaff 92 Pts |
Vendemmia
L’ annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno freddo con discrete precipitazioni. Alla primavera fresca con piogge sufficienti e ben distribuite è seguita un’estate calda e lunga ma con escursioni termiche fra il giorno e la notte di buona entità che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare anche l’assenza di stress idrico grazie alle piogge di giugno e di settembre e l’assenza di criticità per quanto riguarda la difesa fitosanitaria.
L’andamento climatico con temperature regolari e precipitazioni ben distribuite ha regalato una vendemmia di grande soddisfazione per la qualità eccellente delle uve portate in cantina, uve che grazie alla buccia spessa e a un’ottima maturazione fenolica renderanno i vini ricchi e ben strutturati ma anche equilibrati e freschi.
Unica nota meno positiva una lieve flessione a livello quantitativo a causa di alcune notti fredde i primi di aprile che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci.
Inizio vendemmia: 7 settembre
Fine vendemmia: 7 ottobre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 468 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3608 °C
Valutazione: Ottima
Prodotto in Italia | Allergeni: contiente solfiti
3 Cru
3 Comuni
3 Gran Selezione
Storicamente i vigneti di Castello di Fonterutoli si collocano sul territorio di tre comuni confinanti e più specificatamente nelle sottozone di Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga/Vagliagli e Radda in Chianti
Badiòla
Radda in Chianti
Esposizione: Sud/Est - Sud/Ovest
Altitudine: 570 m s.l.m.
Terreno: prevalenza di Galestro e Arenaria
Microclima: la posizione è di alta collina, nella zona interna del Chianti Classico che beneficia di correnti fresche nel periodo estivo, le temperature diurne registrate sono le più basse di tutta l'azienda con conseguenti posticipi nelle fasi di germogliazione, maturazioni più tardive e vendemmie intorno alla metà di Ottobre