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Magnum Ser Lapo

Chianti Classico Riserva DOCG

€47,00
Formato
Annata
Quantità
Magnum Ser Lapo
Gardini Notes
94+ Punti
James Suckling
94 Punti
Doctor Wine
93 Punti
Falstaff
92 Punti
Formato
Annata
Magnum Ser Lapo
Magnum Ser LapoChianti Classico Riserva DOCG
€47,00

Il Chianti Classico storico

Con questa importante Riserva di Chianti Classico i Marchesi Mazzei vogliono celebrare il loro illustre antenato Ser Lapo, cui si deve il primo documento conosciuto sull'uso della denominazione "Chianti".

Castello Di Fonterutoli - Logo
Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

90% Sangiovese, 10% Merlot

Alcool

13.35%

Acidità totale

6.02%

Ubicazione vigneti

Cornia: 250 - 330 m.s.l.m. | Caggiolo: 290 - 350 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Cornia: Argilla e Calcare | Caggiolo: Alberese e formazioni argillose

Età delle vigne

10-30 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Densità viti per ettaro

4.500 - 7.500 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 22 Settembre (Sangiovese), dal 7 Settembre (Merlot)

Temperatura di fermentazione

26-28 °C

Tempo di macerazione

15-18 giorni

Maturazione

12 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (50% nuovi)

Imbottigliamento

Febbraio 2018

Uscita

Settembre 2018

Produzione

120.000 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt

Prima annata prodotta

1983

Potenziale di invecchiamento

Oltre 10 anni

Profilo

Fresco, tannico, sentori di frutti di bosco e sottobosco, strutturato e intenso al gusto

Abbinamenti

Pasta con cacciagione, stufati, carni rosse alla griglia, formaggi a media stagionatura

  
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Riconoscimenti

James Suckling

95 Punti

Gardini Notes

93+ Punti

I Vini di Veronelli

92 Punti

Wine Advocate

92 Punti

Vinous

91 Punti

Bibenda

4 Grappoli

  
Vendemmia

Il 2015 è stato caratterizzato da un inverno piovoso che ha regalato una buona riserva idrica. La primavera mite e l’estate calda senza piogge per un periodo piuttosto prolungato. Il ciclo vegetativo in tutte le sue fasi è avvenuto con un certo anticipo per le medie stagionali.

Piogge alla fine di luglio e dopo la metà di agosto hanno portato a un abbassamento delle temperature, che hanno ristabilito le condizioni ideali per lo sviluppo della vite, e hanno portato a una maturazione ottimale dei grappoli con accumulo di sostanze aromatiche e polifenoli e la possibilità di ottenere vini rossi armonici, ricchi di struttura, dai profumi complessi e da lungo invecchiamento.

 

Inizio Vendemmia: 7/09

Fine Vendemmia: 8/10

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 228mm

Indice Temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3739°C

Valutazione: Ottima/Eccellente

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