"Top 100 World Wines" - Wine Spectator
Azienda Belguardo | Ubicazione azienda Maremma, Toscana | Uvaggio 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | Alcool 14.00% |
Acidità totale 5.70% | Ubicazione vigneti Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto | Tipologia terreno Prevalenza di Arenaria | Età delle vigne 22 anni |
Sistema di allevamento Cordone speronato | Densità viti per ettaro 6.600 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 10 Settembre (Cabernet Franc), dal 14 Settembre (Cabernet Sauvignon) | Temperatura di fermentazione 28 - 30 °C |
Tempo di macerazione 16 giorni | Maturazione 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi) | Finissage 4 mesi in vasche di cemento | Imbottigliamento Dicembre 2023 |
Uscita Maggio 2024 | Produzione 25.000 bottiglie | Formati 375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt | Confezionamento Cartone da 6 bottiglie (750 ml), cassa di legno singola (altri formati) |
Prima annata prodotta 2000 | Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Corpo pieno e seducente, sentori di spezie nere, gusto complesso e avvolgente | Abbinamenti Salumi stagionati, bistecche, cibo speziato, formaggi a media stagionatura |
Dopo un novembre e dicembre 2019 con piovosità abbondante, il 2020 è stato caratterizzato da temperature miti e precipitazioni scarse da gennaio fino a luglio, con l’eccezione di un brusco calo di temperature a fine marzo che ha in parte impattato sulla fertilità delle gemme.
Agosto ha poi fatto registrare temperature superiori alla norma, con punte di 37-38° C per più giorni, che ha portato a vendemmiare i primi grappoli di Vermentino il 27/8. Dopo alcune precipitazioni nei giorni 30 e 31 agosto, le maturazioni sono rallentate, consentendo il resto della raccolta ordinata e regolare.
Complessivamente, l’andamento climatico dell’anno ha favorito una buona maturazione delle uve sia dal punto di vista sanitario sia qualitativo, con ottime concentrazioni di sostanze aromatiche nei vini bianchi e buoni tenori alcolici e notevoli intensità coloranti nei vini rossi grazie anche a una buona escursione termica tra giorno e notte che ha favorito la concentrazione aromatica e polifenolica delle uve.
Possiamo dire che la vendemmia 2020 si caratterizza per una elevata qualità, seppur con una quantità in diminuzione rispetto allo scorso anno, ma con un quadro complessivo qualitativo molto confortante.
Inizio vendemmia: 27 Agosto
Fine vendemmia: 24 Settembre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 270 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3815 °C
Valutazione: Ottima
Azienda Belguardo | Ubicazione azienda Maremma, Toscana | Uvaggio 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | Alcool 13.55% |
Acidità totale 5.67% | Ubicazione vigneti Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto | Tipologia terreno Prevalenza di Arenaria | Età delle vigne 22 anni |
Sistema di allevamento Cordone speronato | Densità viti per ettaro 6.600 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 25 Settembre (Cabernet Franc), dal 1 Ottobre (Cabernet Sauvignon) | Temperatura di fermentazione 28 - 30 °C |
Tempo di macerazione 16 giorni | Maturazione 18 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (70% nuovi) | Finissage 4 mesi in vasche di cemento | Imbottigliamento gennaio 2022 |
Uscita ottobre 2022 | Produzione 28.500 bottiglie | Formati 375 ml - 750 ml - 1,5 lt - 3 lt - 6 lt - 12 lt | Confezionamento Cartone da 6 bottiglie (750 ml), cassa di legno singola (altri formati) |
Prima annata prodotta 2000 | Potenziale di invecchiamento Oltre 20 anni | Profilo Corpo pieno e seducente, sentori di spezie nere, gusto complesso e avvolgente | Abbinamenti Salumi stagionati, bistecche, cibo speziato, formaggi a media stagionatura |