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Vicoregio 36

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

€55,00
Quantità
Vicoregio 36
Winescritic.com
96 Pts
James Suckling
96 Pts
Wine Advocate
95 Pts
Falstaff
94 Pts
Vicoregio 36
Vicoregio 36Chianti Classico Gran Selezione DOCG
€55,00

L'avanguardia del Sangiovese

La quintessenza del lavoro di ricerca al Castello di Fonterutoli sta in questa vigna laboratorio nel Comune di Castelnuovo Berardenga, piantata in condizioni pedoclimatiche ideali per il Sangiovese: 36 biotipi diversi, tra cui 18 selezioni massali provenienti dalle nostre vecchie vigne. Un progetto agronomico di avanguardia che dà vita a un Chianti Classico Gran Selezione di razza pura.

Castello Di Fonterutoli - Logo
Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

100% Sangiovese da 36 biotipi

Alcool

14.50%

Acidità totale

5,70%

Ubicazione vigneti

Castelnuovo Berardenga, Loc. Vicoregio: 350 m.s.l.m.; esposizione S/E, S, S/O

Tipologia terreno

Alberese e argilla, con buona abbondanza di scheletro

Età delle vigne

18 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.800 - 6.600 piante

Vendemmia

Effettuata a mano dal 1 Ottobre

Vinificazione

In fusti di rovere francese da 500 lt

Temperatura di fermentazione

26 - 28°C

Tempo di macerazione

24 giorni

Malolattica e affinamento

18 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (50% nuovi)

Finissage

4 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

Dicembre 2022

Uscita

Luglio 2023

Produzione

13.900 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt - 3 lt

Prima annata prodotta

2008 (IGT)

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Intensità, ricchezza di colore, bouquet pronunciato

Abbinamenti

Arrosti con spezie, cacciagione in umido, formaggi stagionati, funghi e tartufi

Download Vicoregio_36_2020_ITA Download Vicoregio_36_2020_ENG
Riconoscimenti

Vinous

92 Pts

Wine Advocate

95 Pts

Falstaff

94 Pts

GardiniNotes

97 Pts

Vinum

96 Pts

Wine Spectator

95 Pts

  
Vendemmia

L’ annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno freddo con discrete precipitazioni. Alla primavera fresca con piogge sufficienti e ben distribuite è seguita un’estate calda e lunga ma con escursioni termiche fra il giorno e la notte di buona entità che hanno consentito il completamento ottimale del processo di maturazione delle uve. Da evidenziare anche l’assenza di stress idrico grazie alle piogge di giugno e di settembre e l’assenza di criticità per quanto riguarda la difesa fitosanitaria. 

L’andamento climatico con temperature regolari e precipitazioni ben distribuite ha regalato una vendemmia di grande soddisfazione per la qualità eccellente delle uve portate in cantina, uve che grazie alla buccia spessa e a un’ottima maturazione fenolica renderanno i vini ricchi e ben strutturati ma anche equilibrati e freschi. 

Unica nota meno positiva una lieve flessione a livello quantitativo a causa di alcune notti fredde i primi di aprile che hanno penalizzato il germogliamento nelle zone più precoci. 

 

Inizio vendemmia: 7 settembre 

Fine vendemmia: 7 ottobre 

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 468 mm 

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3608 °C 

Valutazione: Ottima

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

100% Sangiovese da 36 biotipi

Alcool

13.50%

Acidità totale

6.00%

Ubicazione vigneti

Castelnuovo Berardenga, Loc. Vicoregio: 350 m.s.l.m.; esposizione S/E, S, S/O

Tipologia terreno

Alberese e argilla, con buona abbondanza di scheletro

Età delle vigne

17 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.800 - 6.600 piante

Vendemmia

Effettuata a mano il 12 Ottobre

Vinificazione

In fusti di rovere francese da 500 lt

Temperatura di fermentazione

26 - 28°C

Tempo di macerazione

24 giorni

Maturazione

18 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (50% nuovi)

Finissage

4 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

dicembre 2021

Uscita

luglio 2022

Produzione

13.200 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt - 3 lt

Prima annata prodotta

2008

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Intensità, ricchezza di colore, bouquet pronunciato

Abbinamenti

Arrosti con spezie, cacciagione in umido, formaggi stagionati, funghi e tartufi

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Riconoscimenti

James Suckling

96 Punti

Winescritic.com

96 Punti

Falstaff

94 Punti

Doctor Wine

94 Punti

Decanter

92 Punti

Vinous

90 Punti

Decanter World Wine Awards

90 Punti

Vini Buoni d'Italia

4 Stelle

Jancis Robinson

17+ Punti

Merano Wine Festival

Medaglia d'oro

Decanter World Wine Awards

Medaglia d'Argento

Wine Advocate

95 Punti

Wine Spectator

95 Punti

   
Vendemmia

La vendemmia 2019 ha riportato alla mente le grandi annate degli anni ’80: un’annata “classica”, caratterizzata da un eccezionale azione combinata tra l’uomo e la natura.

L’inverno ha fatto segnare temperature sotto la media, con piogge scarse e una fine febbraio insolitamente calda, mentre tutta la primavera, fino all’estate inoltrata, è stata caratterizzata da rovesci di natura temporalesca che hanno permesso di recuperare il deficit idrico causato dall’andamento invernale, sia pur rallentando le fasi fenologiche iniziali.

L’estate ha proseguito calda ma regolare senza particolari picchi di calore o abbondanti precipitazioni, alla quale è seguito un settembre caratterizzato da bel tempo e grandi escursioni termiche.

Le uve hanno presentano un ottimo stato sanitario grazie all’assenza di patogeni; il carico delle viti è stato adeguato e le buoni condizioni della parete fogliare hanno testimoniato il grande equilibrio che le piante hanno raggiunto in questa grande annata.

Siamo arrivati alla vendemmia con uve perfette grazie sia alle condizioni climatiche di questo periodo, sia alle defogliature di inizio settembre, che ci hanno permesso di attendere la maturazione ottimale, nelle nostre differenti zone di produzione, di tutte le nostre uve.

 

Inizio vendemmia: 4 settembre

Fine vendemmia: 17 ottobre

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 590 mm

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3580 °C

Valutazione: Eccezionale

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

100% Sangiovese da 36 biotipi

Alcool

13.60%

Acidità totale

5.77%

Ubicazione vigneti

Castelnuovo Berardenga, Loc. Vicoregio: 350 m.s.l.m.

Tipologia terreno

Alberese e argilla, con buona abbondanza di scheletro

Età delle vigne

16 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.800 - 6.660 piante

Vendemmia

Effettuata a mano il 29 Settembre

Vinificazione

In fusti di rovere francese da 500 lt

Temperatura di fermentazione

26 - 28°C

Tempo di macerazione

24 giorni

Maturazione

18 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (50% nuovi)

Finissage

4 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

Gennaio 2021

Uscita

Luglio 2021

Produzione

13.000 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt - 3 lt

Prima annata prodotta

2008

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Intensità, ricchezza di colore, bouquet pronunciato

Abbinamenti

Arrosti con spezie, cacciagione in umido, formaggi stagionati, funghi e tartufi

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Riconoscimenti

Winescritic.com

97 Punti

Gardini Notes

97 Punti

Decanter World Wine Awards

97 Punti

Wine Advocate

94+ Punti

Doctor Wine

94 Punti

Falstaff

94 Punti

James Suckling

94 Punti

Wine Spectator

93 Punti

Sommelier Toscana

93 Punti

Decanter

93 Punti

Wine.plus

92 Punti

Vinous

91 Punti

Livets Goda

91 Punti

Vini Buoni d'Italia

4 Stelle

Vitae

3,5 Viti

Gambero Rosso

2 Bicchieri

Vendemmia

L’annata 2018 è stata caratterizzata da un inverno dinamico, con correnti settentrionali a dicembre e febbraio e clima mite in gennaio, con abbondanti precipitazioni, sia nevose sia piovose, grazie alle quali si è riusciti a colmare il grave deficit idrico degli anni precedenti. La primavera ha fatto registrare temperature al di sopra della media stagionale, sempre con abbondanti precipitazioni. Il germogliamento è stato precoce ma senza problemi di sorta. Dal 10 giugno le temperature hanno ricominciato a salire e nella zona del Chianti Classico si è avuta una buona estate con piogge ben distribuite. Dopo un luglio e un agosto piuttosto regolari, il mese di settembre ha visto un susseguirsi di giornate soleggiate ma con una grande escursione termica fra giorno e notte, che ha consentito di portare a una corretta maturazione fenolica e aromatica le uve dell’azienda. In sostanza una vendemmia molto soddisfacente dal punto di vista quantitativo e soprattutto da quello qualitativo.

 

Inizio vendemmia: 12 settembre

Fine vendemmia: 8 ottobre

Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 491 mm

Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3666 °C

Valutazione: Ottima

Specifiche tecniche

Azienda

Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda

Chianti Classico, Toscana

Uvaggio

100% Sangiovese da 36 biotipi

Alcool

13.83%

Acidità totale

6.10%

Ubicazione vigneti

Castelnuovo Berardenga, Loc. Vicoregio: 350 m.s.l.m.; esposizione S/E, S, S/O

Tipologia terreno

Alberese e argilla, con buona abbondanza di scheletro

Età delle vigne

15 anni

Sistema di allevamento

Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro

5.800 - 6.660 piante

Vendemmia

Effettuata a mano il 28 Settembre

Vinificazione

In fusti di rovere francese da 500 lt

Temperatura di fermentazione

26 - 28°C

Tempo di macerazione

20 giorni

Maturazione

18 mesi in fusti di rovere francese da 500 lt (50% nuovi)

Finissage

4 mesi in vasche di cemento

Imbottigliamento

Gennaio 2020

Uscita

Luglio 2020

Produzione

6.500 bottiglie

Formati

750 ml - 1,5 lt - 3 lt

Prima annata prodotta

2008

Potenziale di invecchiamento

Oltre 20 anni

Profilo

Intensità, ricchezza di colore, bouquet pronunciato

Abbinamenti

Arrosti con spezie, cacciagione in umido, formaggi stagionati, funghi e tartufi