Zisola
Sicilia Noto Rosso DOC
Il nuovo stile del Nero d'Avola
Azienda Zisola | Ubicazione azienda Contrada Zisola - Noto (Siracusa) | Uvaggio Nero d'Avola | Alcool 13.00% |
Acidità totale 5.60% | Ubicazione vigneti 130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare | Età delle vigne 13 - 18 anni |
Sistema di allevamento Alberello | Densità viti per ettaro 5.550 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 21 Settembre | Temperatura di fermentazione 26 - 28 °C |
Tempo di macerazione 14 - 16 giorni | Maturazione 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (33% nuovi) | Imbottigliamento Novembre 2022 | Uscita Aprile 2023 |
Produzione 87.000 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt | Prima annata prodotta 2004 | Potenziale di invecchiamento Fino a 10 anni |
Profilo Bel corpo, sentori di frutti di bosco e agrumi, gusto complesso e stratificato | Abbinamenti Zuppe di pesce speziate, primi piatti con carne, carni rosse e verdure grigliate |
Vinous 90 Pts |
Estate calda e asciutta che ha contribuito a un ritardo nella vendemmia a settembre con temperature molto più miti e qualità dell’aria migliore, grazie ad alcune piogge tanto attese quanto essenziali.
Per caratteristiche di clima e risultato ottenuto dai vini ricorda moltissimo l’annata indiscussa del 2014. Vini ottenuti con una struttura molto importante, di buon corpo ma allo stesso tempo molto eleganti, l’equilibrio ottenuto negli anni dal connubio di suolo pianta e clima anche nel 2021 evolve preannunciando non poche soddisfazioni.
Inizio vendemmia: 26/08/2021
Fine vendemmia: 05/10/2021
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 83 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4.286 °C
Valutazione: Ottima
Azienda Zisola | Ubicazione azienda Noto, Sicilia | Uvaggio Nero d'Avola | Alcool 12.50% |
Acidità totale 5.80% | Ubicazione vigneti 130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare | Età delle vigne 12 - 17 anni |
Sistema di allevamento Alberello | Densità viti per ettaro 5.550 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 18 Settembre | Temperatura di fermentazione 26 - 28 °C |
Tempo di macerazione 14 - 16 giorni | Matuazione 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (33% nuovi) | Imbottigliamento Novembre 2021 | Uscita Marzo 2022 |
Produzione 100.000 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt | Prima annata prodotta 2004 | Potenziale di invecchiamento Fino a 10 anni |
Profilo Bel corpo, sentori di frutti di bosco e agrumi, gusto complesso e stratificato | Abbinamenti Zuppe di pesce speziate, primi piatti con carne, carni rosse e verdure grigliate |
James Suckling 92 Punti | Falstaff 91 Punti | Winescritic.com 91 Punti | Vinous 91 Punti |
Wine Spectator 90 Punti |
Come le ultime annate, anche il 2020 si è caratterizzato per la scarsità delle precipitazioni. All’inizio dell’anno le basse temperature hanno create le perfette condizioni per il riposo invernale della vite e per l’attività di potatura.
La ripresa vegetativa è cominciata all’inizio di marzo, circa 15 giorni prima rispetto alla media stagionale; questo anticipo si è mantenuto anche per le fasi successive, dalla fioritura all’allegagione, grazie alle temperature primaverili piuttosto elevate, che si sono mantenute per tutto il mese di maggio.
All’inizio di giugno qualche breve precipitazione ha mitigato il periodo siccitoso, garantendo fortunatamente le scorte idriche necessarie ad affrontare il periodo estivo.
L’estate, infatti, dopo due annate piuttosto anomale, è tornata alla tradizione siciliana, con giornate asciutte e molto calde e notevole escursione termica di notte. Questo andamento climatico, che si è protratto fino a fine settembre, ha garantito una piena maturazione dei grappoli con un’interessante evoluzione aromatica delle uve.
I vini si preannunciano caratterizzati da spiccata mineralità e piacevole acidità.
Inizio vendemmia: 27 agosto
Fine vendemmia: 30 settembre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 174 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4114 °C
Valutazione: Buona
Azienda Zisola | Ubicazione azienda Noto, Sicilia | Uvaggio Nero d'Avola | Alcool 13.10% |
Acidità totale 5.65% | Ubicazione vigneti 130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare | Età delle vigne 11 - 16 anni |
Sistema di allevamento Alberello | Densità viti per ettaro 5.550 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 23 Settembre | Temperatura di fermentazione 26 - 28 °C |
Tempo di macerazione 14 - 16 giorni | Matuazione 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (33% nuovi) | Imbottigliamento Novembre 2020 | Uscita Marzo 2021 |
Produzione 95.000 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt | Prima annata prodotta 2004 | Potenziale di invecchiamento Fino a 10 anni |
Profilo Bel corpo, sentori di frutti di bosco e agrumi, gusto complesso e stratificato | Abbinamenti Zuppe di pesce speziate, primi piatti con carne, carni rosse e verdure grigliate |
James Magazine 91 Punti | Wine Advocate 91 Punti | Doctor Wine 91 Punti | Falstaff 91 Punti |
James Suckling 91 Punti | Vinous 91 Punti | Decanter World Wine Awards 90 Punti | Buoni Vini d'Italia 4 Stelle |
Inverno caratterizzato da temperature più basse della media, con alcune gelate e una discreta piovosità che ha creato buone premesse fitosanitarie per le piante.
Il risveglio vegetativo e l’allegagione hanno beneficiato delle temperature miti di primavera, terminate il 3 giugno con l’arrivo del caldo.
L’estate è stata molto anomala per i ritmi siciliani, con picchi di calore oltre i 40° ma con sbalzi termici importanti e piccole piogge costanti, che hanno causato un ritardo della vendemmia di 10 giorni rispetto agli anni precedenti. Il risultato è del tutto soddisfacente, con la produzione di vini eleganti perfettamente in linea con la ricerca aziendali.
Inizio vendemmia: 4 settembre
Fine vendemmia: 14 ottobre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 185 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 4108° C
Valutazione: Buona
Azienda Zisola | Ubicazione azienda Noto, Sicilia | Uvaggio Nero d'Avola | Alcool 12.55% |
Acidità totale 5.78% | Ubicazione vigneti 130 m.s.l.m.; esposizione S/E | Tipologia terreno Medio impasto, con prevalenza di calcare | Età delle vigne 10 - 15 anni |
Sistema di allevamento Alberello | Densità viti per ettaro 5.550 piante | Vendemmia Effettuata a mano dal 6 Settembre | Temperatura di fermentazione 26 - 28 °C |
Tempo di macerazione 14 - 16 giorni | Matuazione 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese da 225 lt (33% nuovi) | Imbottigliamento Settembre 2019 | Uscita Dicembre 2019 |
Produzione 115.000 bottiglie | Formati 750 ml - 1,5 lt - 3 lt | Prima annata prodotta 2004 | Potenziale di invecchiamento Fino a 10 anni |
Profilo Bel corpo, sentori di frutti di bosco e agrumi, gusto complesso e stratificato | Abbinamenti Zuppe di pesce speziate, primi piatti con carne, carni rosse e verdure grigliate |